Activities & workshops
Take a look at the different activities that will be held throughout the weekend. In order to attend some of them you will need to reserve your spot, so don't miss them!
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Saturday
Workshop: "Assemble your own knife"
10.00h -14.00h y de 16.30h a 20.30h
a cargo de alumnos de la Escuela de Cuchillería de Albacete
Where?
Hall principal, Casino Primitivo
Workshop: "Assemble your own knife"
10.00h -14.00h y de 16.30h a 20.30h
Ricardo Sánchez
Where?
Casino Primitivo, Salón Mármol
11.30h a 12.30h
A cargo de prestigiosos cocineros de CLM
Where?
Salón de Actos, Casino Primitivo
Free - Limited seating
Free
Workshop: "Water Stone Sharpening"
17.30-18.30h
José M. Galocha
Where?
Salón de Actos, Casino Primitivo
Forging of tools for cutlery
18.30h a 20.30
José Manuel Galocha
Where?
Salón de Actos, Casino Primitivo
Sunday
Taller “Monta tu propia navaja” modelo tradicional
10.00-14.00h
Ricardo Sánchez
Where?
Casino Primitivo, Salón Mármol
Taller “Monta tu propia navaja” modelo deportivo
10.00-14.00h
a cargo de alumnos de la Escuela de Cuchillería de Albacete
Where?
Hall principal, Casino Primitivo
Charla Actualización de la normativa. El comercio de cuchilleria y la intervención de catálogos de Armas Blanca: Obligaciones y buenas prácticas para los comerciantes”.
11.30h-12.15h
a cargo del Capitán Interventor de Armas y Explosivos de la Comandancia de la Guardia Civil de Albacete, D. José Antonio Valcárcel
Where?
Salón de Actos, Casino Primitivo
Show Cooking y degustación. Taller uso y manejo de cuchillos de tamaño medio o pequeño. Torneo de frutas y hortalizas.
12.30-13.30h
A cargo de prestigiosos cocineros de CLM
Where?
IBERCUT Gastronomy. Salón de Actos, Casino Primitivo.
Free - Limited seating
Free
